ブログ

睦月30日

学校給食週間最終日

今日の献立は

いりこごはん、豆天、たくあん和え、

まんばのけんちゃんでした。

香川県から東予地方の郷土料理です。

瀬戸内海の伊吹島は

いりこの一大生産地。

「まんばのけんちゃん」の

「まんば」とは高菜のこと。

高菜や豆腐、油揚げを炒め

最後に出汁で煮たものです。

様々な地域の郷土料理を

味わえるのも学校給食の良いところ

伝統文化である郷土料理を

大切に受け継ぎたいものです。