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睦月24日

朝から積雪への対応、ありがとうございました。

また、大雪の影響で

給食が1時間遅れとなりました。

申し訳ありません。

子どもたちが

よく頑張ってくれました。

また、大雪の中

安全に給食を運んでくださった

関係者の方にも感謝したいと思います。

さて、今日から1月30日までは

全国学校給食習慣です。

今日の献立は、蒸し上げ雑炊でした。

市特産の里いもを使った郷土料理で

2021年にNHKで放送された

「全国縦断 宝メシグランプリ」で

グランプリを獲得したメニューです。

蒸し上げ雑炊は、

伊予美人、えびじゃこ、大根菜、油揚げを鍋に入れ、

お米と味噌とだし汁を入れて炊きあげ、

そして、炊き上がったら具材をかき混ぜ

もう一度蓋をして蒸し上げて完成です。

寒い一日だったので

あったかい蒸し上げ雑炊が

特に美味しく感じられました。