やまじ丸と伊予美人～学校給食週間
2021年1月28日 17時18分１月２８日の給食は、四国中央市の特産品二つを一度に味わうことができる献立でした。その特産品は「やまじ丸」と「伊予美人」「やまじ丸」は四国中央市産の山の芋、「伊予美人」は四国中央市産の里芋です。
牛乳、ごはん、味付け海苔、鶏肉と里芋のさっぱり煮、やまじ丸のお好み揚げ、ぽんかんです。
やまじ丸独特のねばりは、加熱するとふっくらと柔らかくなるそうです。さっぱり煮には、四国中央市の地場産物「伊予美人」が使われています。「やまじ丸」と「伊予美人」二つの特産物をたっぷり味わうことができました