今日は４時間めに6年生の両方のクラスで栄養教諭の鶴井先生と高岡先生が食育の指導を行ってくださいました。

　今日のめあては「一食分の献立を立てよう」でした。

　栄養教諭の先生方はいろんなことを考えて給食の献立を立ててくれていることを教えていただいて子どもたちは驚いていました。食材費、食器、調理時間、旬の食材や地域の食材を多く取り入れること。毎日いただいている給食の献立は栄養士の先生の苦労や努力に支えられていたんですね。今月の給食は高岡先生が初めて立てた献立だと知り、これから、給食の献立の工夫について関心が強くなることでしょう。

　気を付けることを教えていただきながら、子どもたちは１食分の献立を立てました。旬の魚や野菜、栄養のバランスに気を付けたり、栄養素の不足している食品を付けたし補ったりと子どもたちも工夫して献立を考えていました。今日立てた献立を参考に三島地区の３月の児童が立てた献立として採用される予定です。楽しみですね。