今日の給食は熊本の郷土料理
2023年6月27日 12時33分水無月27日
熱中症が心配される暑い日。
今日の給食は
熊本の郷土料理 タイピーエン
ネットで調べてみました。
熊本の郷土料理で
春雨をメインに、痛めた野菜や
豚肉、エビ、イカ、などを入れた
具だくさんの中華スープで、
ゆで卵を揚げたものを
トッピングするのが特徴とのこと。
給食では、揚げたゆで卵の代わりに
うずら卵がのっていました。
中国福建省福州の家庭で
お盆や正月、そのほかの祝い事の時など
特別な日に食べる
スープ料理がルーツだそうです。