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今日の給食は熊本の郷土料理

その他

水無月27日

熱中症が心配される暑い日。

今日の給食は

熊本の郷土料理　タイピーエン

ネットで調べてみました。

熊本の郷土料理で

春雨をメインに、痛めた野菜や

豚肉、エビ、イカ、などを入れた

具だくさんの中華スープで、

ゆで卵を揚げたものを

トッピングするのが特徴とのこと。

給食では、揚げたゆで卵の代わりに

うずら卵がのっていました。

中国福建省福州の家庭で

お盆や正月、そのほかの祝い事の時など

特別な日に食べる

スープ料理がルーツだそうです。